客戶至上、微利是途；選擇江徽、選擇品質
一、我們有專家型的領頭雁
總經理江中民是中國烹飪大師、國家特一級廚師、浙江烹飪大師，兼任浙江省烹飪協會理事、寧波市餐飲業與烹飪協會副會長、寧波快餐專業委員會副主任、寧波市名廚專業委員會執行委員、寧波市營養學會理事，04年獲寧波市首屆十大外來務工明星榮譽稱號，09年獲浙江省優秀軍轉干部榮譽稱號；曾發表過《寧波餐飲之現狀與對策》、《寧波菜“走出去”的背后》、《實施品牌戰略，弘揚飲食文化》、《寧波餐飲管理透視》等論文。2004年9月召開的寧波市學校食堂量化分級管理會議，按寧波市衛生監督所、寧波市教育局的要求，推廣了江徽公司學校、企業食堂經營管理、“五常”法管理經驗。我們大部分管理人員、員工90%來自自己的家鄉，我公司與岳西縣職教中心接對子，成立江徽烹飪班，為江徽發展、人才輸入、注入了新鮮血液。并于09年與寧波衛校接對子，成立營養培訓實驗基地，為公司營養專業人才及制作營養餐提供了強大技術支撐。結合我們多年經營管理學校食堂的經驗優勢。為學校食堂后勤保障提供強大支持。通過10年的打拼，我們已對經營學校、企業食堂充滿信心。
二、我們有10年食堂承包經營管理經驗
我(wo)(wo)們有對大型(xing)學(xue)校(xiao)(xiao)后勤管理專家(jia)型(xing)的管理層(ceng)團隊，了(le)解學(xue)校(xiao)(xiao)的需要（我(wo)(wo)們有在貴校(xiao)(xiao)經(jing)(jing)營三年(nian)(nian)(nian)(nian)的經(jing)(jing)驗，了(le)解貴校(xiao)(xiao)師生的需求），了(le)解學(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)管理服(fu)(fu)務工(gong)作(zuo)規律。自2002年(nian)(nian)(nian)(nian)承包經(jing)(jing)營寧波(bo)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)學(xue)白鶴(he)餐(can)廳（10年(nian)(nian)(nian)(nian)）10年(nian)(nian)(nian)(nian)以來(lai)，相繼承包經(jing)(jing)營萬里學(xue)院一(yi)(yi)食(shi)(shi)堂(tang)（4年(nian)(nian)(nian)(nian)）、萬里學(xue)院三食(shi)(shi)堂(tang)（4年(nian)(nian)(nian)(nian)）、慈湖中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)學(xue)食(shi)(shi)堂(tang)（6年(nian)(nian)(nian)(nian)）、鄞州高級中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)學(xue)食(shi)(shi)堂(tang)（4年(nian)(nian)(nian)(nian)）、四(si)明中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)學(xue)食(shi)(shi)堂(tang)（3年(nian)(nian)(nian)(nian)）、龍賽中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)學(xue)食(shi)(shi)堂(tang)（3年(nian)(nian)(nian)(nian)）、五鄉中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)學(xue)食(shi)(shi)堂(tang)（3年(nian)(nian)(nian)(nian)）、寧波(bo)九中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)（1年(nian)(nian)(nian)(nian)），新(xin)明達針(zhen)織(zhi)廠(chang)食(shi)(shi)堂(tang)（6年(nian)(nian)(nian)(nian)）、梅塞爾陽光職工(gong)餐(can)廳（6年(nian)(nian)(nian)(nian)）、櫟社(she)機場員工(gong)餐(can)廳（6年(nian)(nian)(nian)(nian)）、隆威塑料制品(pin)職工(gong)餐(can)廳（1年(nian)(nian)(nian)(nian)）,09年(nian)(nian)(nian)(nian)我(wo)(wo)公司成功打入安(an)徽省安(an)慶地區相繼承包經(jing)(jing)營四(si)所中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)學(xue)五個食(shi)(shi)堂(tang)，如太湖縣太湖中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)學(xue)（2年(nian)(nian)(nian)(nian)）、潛山縣一(yi)(yi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)兩個校(xiao)(xiao)區食(shi)(shi)堂(tang)（1年(nian)(nian)(nian)(nian)）、潛山縣黃鋪中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)學(xue)食(shi)(shi)（1年(nian)(nian)(nian)(nian)）、岳西(xi)縣職教中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)心食(shi)(shi)堂(tang)（1年(nian)(nian)(nian)(nian)）等，都(dou)得到了(le)學(xue)校(xiao)(xiao)、企業領導(dao)的高度認(ren)可。目前，固定服(fu)(fu)務單位近30家(jia)，服(fu)(fu)務對象超(chao)過(guo)6萬余(yu)人(ren)。
三、我們有“微利是途”的指導思想
只有(you)以微薄的(de)(de)利(li)(li)潤(run)經營才有(you)發展的(de)(de)前途。公(gong)司根據學(xue)校(xiao)、企業食堂(tang)管理積累(lei)的(de)(de)豐(feng)富經驗，建立(li)了(le)較為(wei)科學(xue)的(de)(de)運(yun)行成本控(kong)(kong)制測算方式和相關數(shu)據庫，為(wei)內部(bu)管理控(kong)(kong)制和提(ti)升管理績效奠定了(le)基礎。我(wo)們把公(gong)司的(de)(de)利(li)(li)潤(run)控(kong)(kong)制在5%以下，把更(geng)多(duo)的(de)(de)空間(jian)讓利(li)(li)給學(xue)校(xiao)就餐(can)(can)師生(sheng)，從而提(ti)高就餐(can)(can)師生(sheng)的(de)(de)滿意度，提(ti)高就餐(can)(can)師生(sheng)對學(xue)校(xiao)的(de)(de)信任與忠誠。
四、我們有嚴密規范的內部監控體系
經(jing)(jing)過多年的(de)(de)(de)發展，江徽公司已經(jing)(jing)形成(cheng)了(le)一套規范(fan)的(de)(de)(de)檢查、監督和評價體系(xi)，嚴(yan)密的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)保障(zhang)體系(xi)和“五常法(fa)”管(guan)理(li)體系(xi)，為學校(xiao)餐(can)飲(yin)服務質(zhi)(zhi)量提供了(le)安全(quan)(quan)(quan)有效的(de)(de)(de)保障(zhang)。我們(men)經(jing)(jing)營的(de)(de)(de)學校(xiao)食(shi)堂有四家(jia)(jia)成(cheng)功(gong)晉級食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)衛生信(xin)譽(yu)度(du)(du)“A級單位”榮譽(yu)稱號。特別是在我們(men)安慶地(di)區太(tai)湖(hu)縣太(tai)湖(hu)中學食(shi)堂，通(tong)過我們(men)一年的(de)(de)(de)努力已順利成(cheng)功(gong)晉級食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)衛生信(xin)譽(yu)度(du)(du)“A級單位 “。我們(men)注重職業(ye)培(pei)訓(xun)。作為一家(jia)(jia)立志專業(ye)化學校(xiao)餐(can)飲(yin)的(de)(de)(de)服務公司，江徽公司十分(fen)重視(shi)員工的(de)(de)(de)職業(ye)培(pei)訓(xun)，利用先(xian)進的(de)(de)(de)培(pei)訓(xun)手段，提供各專業(ye)、各層次的(de)(de)(de)員工職業(ye)培(pei)訓(xun)，使每一個員工在上崗(gang)前(qian)便(bian)具備一定的(de)(de)(de)專業(ye)技能(neng)知識，并在工作中得到提高。
五、我們有優秀的管理團隊和豐富的人力資源保障
江(jiang)(jiang)徽公(gong)司(si)(si)擁有(you)(you)一支良好的人才(cai)隊(dui)伍，并(bing)一直(zhi)在(zai)經(jing)營學校食堂(tang)的氛圍下成長(chang)，主(zhu)要管(guan)(guan)理干(gan)部(bu)均從一線優秀員(yuan)(yuan)(yuan)工中培(pei)養，這使得江(jiang)(jiang)徽人才(cai)團(tuan)隊(dui)具備了豐(feng)富的學校、企(qi)事業(ye)食堂(tang)的管(guan)(guan)理經(jing)驗，擁有(you)(you)濃厚的文化情結和良好的溝通(tong)能力。目前公(gong)司(si)(si)有(you)(you)中國烹飪(ren)大(da)師(shi)1名(ming)、浙江(jiang)(jiang)烹飪(ren)大(da)師(shi)2名(ming)，高級技(ji)師(shi)6名(ming)，廚(chu)師(shi)的持(chi)證率達80%以(yi)上(shang)。江(jiang)(jiang)徽公(gong)司(si)(si)為(wei)員(yuan)(yuan)(yuan)工著(zhu)想，按(an)規定(ding)為(wei)員(yuan)(yuan)(yuan)工購(gou)買養老保險(xian)(xian)(xian)、意外保險(xian)(xian)(xian)、第(di)三者公(gong)眾責(ze)任險(xian)(xian)(xian)，為(wei)員(yuan)(yuan)(yuan)工解決了后顧(gu)之憂，使員(yuan)(yuan)(yuan)工隊(dui)伍得以(yi)穩定(ding)。公(gong)司(si)(si)還設(she)立了保險(xian)(xian)(xian)基金(jin)，提高公(gong)司(si)(si)抗(kang)風險(xian)(xian)(xian)能力。我們有(you)(you)專業(ye)技(ji)術支持(chi)。江(jiang)(jiang)徽公(gong)司(si)(si)不僅具備各類(lei)優秀的學校、企(qi)業(ye)餐(can)飲管(guan)(guan)理人才(cai)，而且(qie)擁有(you)(you)餐(can)飲管(guan)(guan)理的各項專業(ye)服務(wu)伙伴和人脈資源(yuan)。總經(jing)理江(jiang)(jiang)中民先生系(xi)寧波天(tian)一職業(ye)技(ji)術學院(yuan)營養系(xi)客(ke)座(zuo)教授，公(gong)司(si)(si)與天(tian)一職業(ye)學院(yuan)營養系(xi)師(shi)生經(jing)常進行技(ji)術交流。江(jiang)(jiang)徽公(gong)司(si)(si)冠名(ming)資助的“江(jiang)(jiang)徽烹飪(ren)班”已經(jing)正式開學，將為(wei)江(jiang)(jiang)徽不斷輸出一批又一批的優秀廚(chu)師(shi)人才(cai)。以(yi)江(jiang)(jiang)中民總經(jing)理二(er)十余年的餐(can)飲管(guan)(guan)理服務(wu)經(jing)歷，我們隨時可(ke)以(yi)根據需要調集各方面的技(ji)術支持(chi)。
六、我們有優秀的網絡支撐平臺
公司開辦的寧波美食網（）、江徽美食餐飲有限公司網站（51365shopping.com）,還自主(zhu)開(kai)發江徽公司(si)網(wang)上ERP管理(li)系統,為(wei)公司(si)的網(wang)上辦(ban)公、原料(liao)采購、員工(gong)招聘、征詢建議(yi)、投訴處理(li)、免費(fei)電話400-0574-277提供了更有力的技(ji)術支撐。
